准备好所有食材。
豆腐切小块泡淡盐水中去豆腥气,藜麦泡好煮或蒸熟备用。
锅中倒入适量油烧热,放入蒜末、小米辣(可不放)爆香。
再加入欣和黄豆酱炒出香味。
放入藜麦翻炒几下,泡过盐水的豆腐沥干,倒入锅中,放入毛豆一同翻炒均匀,倒入适量水。
再加入一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美臻品蚝油,中火加热煮片刻。
接着加入适量水淀粉勾薄欠,撒上葱花即可出锅。
咕嘟咕嘟……
藜麦的Q弹和豆腐的软嫩香滑,口感上特别奇妙的碰撞,让人特别惊喜!
美味出炉。
下饭绝配。
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。豆腐含有丰富的优质蛋白。两者结合为考生们提供了全方位的营养。非常值得尝试。