开胃又减脂酸梅汤，小孩喝了开胃，大人喝了解腻

作者： 团团的生活圈

夏天到了，昨日又是芒种，酸梅汤是非常合适这个季节的。外面的酸梅汤一般颜色比较深，但是自己做的颜色会浅一点，具体是为什么？大家可以琢磨一下，也可以跟我也分享一下喔！

用料

• 乌梅 25克
• 水 2000ml
• 冰糖 130克
• 甘草 2克
• 陈皮 2克
• 洛神花 12朵
• 山楂 50克

开胃又减脂酸梅汤，小孩喝了开胃，大人喝了解腻的做法步骤

步骤 1

材料就这5样，比较简单，洛神花要去卖花茶店或卖茶叶的地方买，我走了两家药店都没有，只能去卖茶叶的地方。

步骤 2

锅里准备2000毫升的水，把上面五种材料洗干净倒下去。

步骤 3

家里没有陶瓷锅的，那就随便一个锅都行。

步骤 4

大火煮开转小火，煮半小时。

步骤 5

关好之后，倒130克冰糖，或者老冰糖都可以。

步骤 6

冰糖溶化之后把所有材料都捞出来，怕太久的话可能会更酸，或者口感不好了。毕竟煮了半小时已经很久了

步骤 7

这些材料你可以等喝完刚刚煮好的，再煲，我一般都放冷藏，保鲜的话可能会臭。

步骤 8

第二次煲这些材料的时候，水没过材料就可以，千万不要放2000毫升的水。

步骤 9

成品已经做好啦。

步骤 10

颜色稍微会浅一点，但是甜度是刚刚好。

步骤 11

家里没有冰块，我就把一扎，放到冰箱里面，冷藏一下再喝，口感更好。

开胃又减脂酸梅汤，小孩喝了开胃，大人喝了解腻的小贴士

很多人说，甘草和陈皮会有很大的中药味 我对中药还是比较敏感的，我是没有吃出来， 如果你特别矫情的话，你可以直接不放甘草陈皮。

菜谱创建时间：2021-06-06 14:34:13