手残党也会做的简易版炸酱面

作者： 克拉拉er

一口气我能干八碗！ 反正我喜欢吃这个，我蘸什么都好吃，就爱这个味儿！不过我爸妈不太喜欢，可能比较适合重口味的人群吧！想简单吃一顿午饭的懒人们可以康康～

用料

• 以下是炸酱材料
• 二层肉 350克
• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 3勺
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 酱油 可有可无
• 水 适量
• 姜 1小块
• 葱 2根
• 以下是配菜材料
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 面条 适量

手残党也会做的简易版炸酱面的做法步骤

步骤 1

葱白切末儿，姜擦成泥。 猪肉切丁。

步骤 2

将黄酱和甜面酱混合，加水把酱泄开。 水看着办，多一点也没事。

步骤 3

调成这样就可以了。

步骤 4

小火热油。 这里我食用油混了点猪油。混猪油是为了更香，没有也没事。

步骤 5

葱姜肉丁下锅小火翻炒。

步骤 6

炒至变色加入料酒。 小火翻炒至酒精挥发掉。

步骤 7

倒入泄好的酱。 我的酱是偏咸的，如果你们的酱没有那么咸可以在此处倒入适量酱油。 小火翻炒约15分钟至水分明显减少。

步骤 8

加冰糖，喜欢甜一点就多放点，不喜欢太甜就少一点。 保持小火，冰糖融化后，翻炒到水油分离的状态。

步骤 9

这样酱的部分就完成了！

步骤 10

鸡蛋打散。 热油下锅，煎成蛋皮。 卷起来，切丝。

步骤 11

胡萝卜，黄瓜切丝。（这些就没拍照了，反正冰箱有什么就放什么吧！蔬菜可以解腻。） 下面条，凉水过一下。 把食材铺上去，淋上炸酱，一碗简单美味的炸酱面就做好啦！

菜谱创建时间：2021-06-06 13:54:44