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简单版钵仔糕的做法

简单版钵仔糕

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作者: 心竹 ;
心竹 ;
闺女喜欢街上的钵仔糕,10元3块,很小块。作为一个抠门老妈,又想满足闺女的口腹之欲。就自己琢磨着用了家里现成的材料来做,没那么透明,但口感是QQ又软儒的,出锅晾凉后,闺女就吃完了3块。 此菜谱只记录了用量和做法,为了下次使用,因为是试做,只有成品图。

用料

简单版钵仔糕的做法步骤

步骤 1

称好各种粉的用量,混在一起,放在大碗中。再称好糖的用量,放粉旁边。

步骤 2

我做了桃子味的,加了桃皮熬成粉色水,放置微温。

步骤 3

将温水加入步骤一称好粉和糖中,先将糖融化,再逐步跟粉搅在一起。有点像稀酸奶的稠度。

步骤 4

切了几小块桃子放置模具中,再将混合好的液体倒入,放置已烧开的锅中,上锅蒸12-15分钟,我的模具不大,这么多液体总共6个小模具,再加一小碗底。蒸了12分钟。

步骤 5

时间到后,打开锅,将整好的钵仔糕取出放凉,再用牙签在容器周围划一下,就轻松脱模了。

菜谱创建时间:2021-06-06 13:36:34
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