快手山药煎饼

作者： 翊妈

之前在下厨房看了山药小馒头的菜谱做了山药小馒头，沾炼乳吃着绵绵软软的。就是感觉步骤多了些有点麻烦。这次我灵机一动，直接做了这款山药煎饼，速度快，味道也不错。 传上来大家看一下，不喜勿喷…

用料

• 铁棍山药 2根
• 鸡蛋 3个
• 面粉 50克
• 盐 少许
• 水 少许
• 油 适量

快手山药煎饼的做法步骤

步骤 1

山药削皮切小段，放绞肉机里打成糊。

步骤 2

倒出山药糊，加入三个鸡蛋，少量盐搅拌均匀，再加入面粉和少量水搅拌均匀。

步骤 3

电饼铛预热，倒油，油要多一点。倒入一半的糊，用铲子摊开成一张大饼。煎至两面金黄就可以了。

步骤 4

剩下的一半面糊一样煎至两面金黄就可以开吃了。我切了小块沾番茄酱。热的时候外皮酥酥的，内里绵软。牙口不好的老人和小孩都可以吃。

快手山药煎饼的小贴士

我今天早上弄了当早餐的，小孩一杯牛奶加这个饼，表示吃得很满意。事后想起发菜谱，所以没有步骤图。有兴趣的看一看，不喜勿喷哈…

菜谱创建时间：2021-06-06 08:47:25