红糖芝麻酱花卷

作者： 圆滚的Candy

用料

• 面粉 700克
• 水 380克
• 耐高糖酵母 5克
• 红糖 50克+10克
• 黑芝麻酱 50克
• 面粉(放红糖里) 10克

红糖芝麻酱花卷的做法步骤

步骤 1

面团揉成团30度发酵40分钟 60克红糖加入10克面粉搓匀

步骤 2

现磨的黑芝麻酱加入红糖中

步骤 3

大致拌匀

步骤 4

发酵完的面团揉匀至无气孔，擀薄成大薄片

步骤 5

抹上刚才拌好的料，再撒10克红糖

步骤 6

接下来的做法和其他花卷一致，这里就不写了

步骤 7

发酵35度30分钟

步骤 8

蒸13分钟，焖2分钟完成，特别香

菜谱创建时间：2021-06-05 21:01:09