麻辣龙虾尾

作者： 花生妈de小厨房

用料

• 龙虾尾 500g
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 啤酒 1罐（可用料酒代替）
• 干辣椒 5个
• 糖 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 蒜 3瓣
• 香菜 好多（我喜欢哈哈）

麻辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

我喜欢吃香菜，准备了好多，洗干净切成段备用。

步骤 2

龙虾尾清洗干净备用。

步骤 3

锅中入油，加入蒜粒和干辣椒（忘了拍），炒至微微发黄，出香味，注意别炒糊了。

步骤 4

加入郫县豆瓣酱，炒出红油。 豆瓣酱炒之前在菜板上先切切碎，我太懒了，直接放锅里了⊙ω⊙

步骤 5

处理好的龙虾尾放到料里炒几下，倒入一罐啤酒，如果没有的话，就加少许料酒，然后添水没过龙虾尾。加入糖和蚝油。

步骤 6

中火煮3～4分钟，收汁。加入香菜段翻炒几下出锅。

菜谱创建时间：2021-06-05 19:41:48