水果盒子(杰儿美食)

作者： 荣 荣 &*

特别喜欢杰儿的方子，保留下来

用料

• 低粉120 克
• 糖80 克
• 玉米油60 克
• 牛奶90 克
• 鸡蛋7 个
• 白砂糖25 克
• 奶油250 克
• 芒果1 个

水果盒子(杰儿美食)的做法步骤

步骤 1

90g牛奶加入60g食用油搅拌均匀

步骤 2

倒入120过筛到入，Z字搅拌

步骤 3

7个鸡蛋，蛋清蛋白分离，蛋黄加到搅拌好的面糊里，Z字搅拌均匀

步骤 4

80G白糖分三次加到蛋白里，减糖也很甜，打到坚挺的小弯钩，蛋白加到到蛋黄中，翻拌均匀

步骤 5

电饼铛预热，稍微刷点油防粘，倒入面糊，用锅盖盖上，中火10分钟，翻面在6分钟，轻轻按压回弹，就熟了

步骤 6

250g淡奶油加入25克糖打发，有坚挺的小尖角，

步骤 7

装在一起完成。

菜谱创建时间：2021-06-05 13:34:26