所有材料
细面条煮熟,冲凉水两遍,沥干备用。
虾剥壳,切粒。 菠菜焯水,切粒。 红萝卜刨成细丝。 甜椒切小粒。
锅里放玉米油烧热,放入红萝卜炒片刻,加入虾仁和甜椒炒熟。盛起备用。
所有材料放碗里
打入两个鸡蛋,加入一克盐,一克淡盐,酱油搅拌均匀。
锅里加少许油,把蛋面糊倒入,煎至两面金黄,出锅。