怡s【鸡丝藜麦沙拉】藜麦系列17

作者： 怡story

藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的传统食物，因为具有独特、全面的营养价值，也被印加人称为“粮食之母”，联合国粮农组织也正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食物。 藜麦是一种非常百搭的食材原料，几乎可以和任何食物搭配使用。煮熟的藜麦口感Q弹，带着一丝谷物的清香，非常适合用来做沙拉，杂粮饭，还可以DIY各种健康小食，搭配各种食材。 更多藜麦美食 https://mp.weixin.qq.com/s/RkWJDKQscBYD2TUk8lkUPw

用料

• 【沙拉】鸡胸肉100g、秋葵3根、小玉米3根、藜麦30g
• 【麻酱香醋汁】白芝麻酱10g、温水15g、生抽5g、香醋5g、香油5g、红糖 盐 少许、熟白芝麻 适量

怡s【鸡丝藜麦沙拉】藜麦系列17的做法步骤

步骤 1

❶ 鸡胸平剖成两半，水开后关火，放入鸡胸肉烫8～10分钟，捞出冲凉水再放进冰水里（让鸡肉口感更紧致），擦干鸡胸上的水分，用擀面杖把它砸散，再拆成丝；秋葵和小玉米汆沸水切长条；藜麦煮好沥干。

步骤 2

❷ 调好酱汁（白芝麻酱10g、温水15g、生抽5g、香醋5g、香油5g、红糖 盐 少许、熟白芝麻 适量）

步骤 3

所有食材搅拌均匀即可享用啦！

步骤 4

叮咚！

怡s【鸡丝藜麦沙拉】藜麦系列17的小贴士

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菜谱创建时间：2021-06-04 20:13:00