猪肉铺

作者： 佳弟妈妈

用料

• 猪肉 500克
• 盐 2克
• 黑胡椒 2克
• 料酒 10克
• 生抽 20克
• 糖 50克
• 蚝油 15克
• 鸡精 2克
• 蜂蜜 50克加水15克稀释

猪肉铺的做法步骤

步骤 1

图1我忘记拍照了。 除出蜂蜜稀释的水不放，所有调料加入肉中，搅拌均匀，多搅拌一下，搅拌好放置3到4小时等肉入味。

步骤 2

下面铺硅油纸，把肉放上面，肉上面盖上硅油纸或者保鲜膜，用擀面杖推开肉酱，铺平，尽量擀的薄些撕开肉上面的硅油纸或者保鲜膜。

步骤 3

烤箱180度预热，烤箱中层烤10分钟（这里啰嗦几句，每个人家里面的烤箱同为180度但是温度都不一样，所以还不到10分钟的时候可以瞅瞅，要是肉有点上色就可以拿出来刷蜂蜜了）。拿出来刷蜂蜜，刷肉的两面。在进烤箱烤6分钟，在拿出来刷一次蜂蜜也是刷两面洒上芝麻进烤箱烤5分钟。

步骤 4

烤好拿出来减成小块，晾冷。

猪肉铺的小贴士

烤的时候注意观察肉的上色，500克肉我分别烤了6次烤完。

菜谱创建时间：2021-06-04 15:14:08