牛肉土豆条（草原风味）

作者： mongoliasunshine-1

这道菜几乎没人不喜欢吃。尤其受小孩子、女士欢迎。土豆沙软，吸满了牛肉的汤汁，牛肉保留鲜香原味，就着米饭，一不小心就吃多了，嘿嘿

用料

• 牛肉 要选四分肥的
• 花椒、八角、桂皮，香叶
• 葱姜蒜
• 老抽，酱油
• 土豆
• 韭菜

牛肉土豆条（草原风味）的做法步骤

步骤 1

冷锅、冷油（最好牛肉自带的牛油或者肥肉，没有放无味植物油）下切成5cm左右粗条的牛肉，同时放适量八角、花椒、桂皮、香叶，调味料不要太多，会抢掉牛肉鲜味，吃辣的可以放一两个干辣椒，中小火翻炒，至水分收干，调大火，下葱姜蒜爆香，加少许红烧酱油（老抽），酱油炒出香味加开水。

步骤 2

高压锅将牛肉压至熟软，我用草原牛肉一般二十分钟，下土豆压三四分钟，而后小伙翻拌均匀，（可选：撒上韭菜碎），开吃

菜谱创建时间：2021-06-04 14:30:18