简单又好吃的凉面｜凉拌面

作者： 燕燕是大王

这款面最大的特点就是： 食材简单，做法简单，味道很好！

用料

• 热干面（不建议其它面条替代） 适量
• 麻油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 白糖（不吃糖的可以不放） 1勺
• 盐（最后自己调整） 1丢丢
• 牛肉酱（自己喜欢的辣酱都可以） 2勺
• 黄瓜丝（看个人喜好） 适量

简单又好吃的凉面｜凉拌面的做法步骤

步骤 1

1.将热干面煮好，捞出过凉水，一定要过凉开水，不然会起坨坨！！这里用热干面呢，不是说其它面条不行，但是我尝试了那种细细的面，不管是放的时间、口感方面都不如热干面，我用的是图上的面，热干面超市都有卖的，这个面万一吃不完，或者不喜欢这种吃法，以后还可以炒面，不怕浪费。有条件的提前准备凉开水，没有的就过冷水吧。原则上直接过冷水会拉肚子，本人亲试，没事儿，哈哈～

步骤 2

2、将上面的调料按比例放一起，我用的勺就如图这么大，和1元硬币差不多大小。面多面少，酱多酱少，问题不大，这个酱调出来是好吃的，下次可以根据自己的口味再稍做一点调整，完全没问题。

步骤 3

3、所有调料放在一起，搅拌均匀。糖可有可无，我是吃习惯了甜食，反正得放点。盐最后放，生抽、牛肉酱和蚝油都是咸的，如果够了就不放了。牛肉酱可以用老干妈，我用的是一个不知名的小品牌，但味道特好，不是很辣。芝麻酱，家里有的话，一定要放点，哪怕少点，我试过不放芝麻酱的，没有灵魂！

步骤 4

4、将所有调料和面搅拌在一起，想要放黄瓜丝的，这时候一起放，搅拌好了就可以吃了。将面和调料分开放，早上做，中午吃，完全没问题，根本不会坨，已亲测，同事都说好吃！

简单又好吃的凉面｜凉拌面的小贴士

每一步都很详细了 没啥要补充的了 祝大家都成功，希望是你想要的味道！

菜谱创建时间：2021-06-03 23:43:11