超香咖喱鸡

作者： 阿狸同学o

我知道很多朋友做咖喱都喜欢用膏状的咖喱膏。我个人就特别喜欢用原天然材料的咖喱粉做咖喱。 咖喱膏做出来的咖喱，吃进嘴里除了咸味缺少咖喱真正的香味。倒是适合孩子吃，因为不辣。 但是咖喱粉呢，是无任何添加原天然咖喱香料制成，特别的香。 下面做一道咖喱鸡特别简单又快捷，有兴趣的朋友也可以试一下。如果有朋友来家里吃饭，炖上一锅，真的是好吃又下饭。 正宗的咖喱一般都会放椰浆或者牛奶，但是我不喜欢这个味道，所以我没有放，喜欢的朋友可以自行加入。

用料

• 咖喱粉 40克
• 土豆 2个（小)
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 新鲜全鸡翅 5个

超香咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

我老公以前从马来西亚带回了很多不同牌子的咖喱粉，唯独这一款是我觉得最好吃的，真的超级香，原汁原味的咖喱。

步骤 2

我用了五个新鲜的全鸡翅，放料酒一起冷水烧开，然后撇去上面的浮沫，拿出来后煎一下备用，然后土豆和干辣椒也煎一下备用。(剩下的汤如果倒了觉得浪费，可以留下来一会儿用来炖）。

步骤 3

一个大洋葱一半切丁，一半切丝。

步骤 4

先放洋葱，中火炒香炒软。

步骤 5

然后再改成小火，一定要小火，再倒入40克的咖喱粉。我喜欢咖喱汁很浓稠，所以放了40克，如果你喜欢清爽一点可以减咖喱粉哦。

步骤 6

用小火炒均匀。

步骤 7

然后在把全部的材料放进去稍微的翻炒一下。

步骤 8

倒入适量的开水，最好多倒一点，炖煮过程水会越来越少，汤汁会很稠哦。我图上水少了😂！ 然后再倒入酱油调味。

步骤 9

试过味道，如果觉得不够咸，可以加盐，如果你觉得够了就可以不加。

步骤 10

中途一定要记得翻锅，不然会沾底。这是快出锅之前的样子，咖喱汁很浓稠了，如果喜欢加椰浆或牛奶在这一步可以加入了。

步骤 11

我儿子嫌弃说汤汁太少了，烧的有点干了😭！ 但是辣辣的吃着很过瘾😋。

超香咖喱鸡的小贴士

是不是超级简单呢？喜欢咖喱的朋友一定要试试咖喱粉的，强推😀！

菜谱创建时间：2021-06-03 17:59:35