首乌黑豆汤

作者： 夏雪印记

首乌黑豆汤具有一定的养生保健功效，滋阴养肝、补肾、养发护发等，对于治疗脱发和肾虚有很不错的作用。何首乌可以乌发，还能固精益肾、强健筋骨等。黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸，可以预防心血管疾病，对于降低血脂和促进肠胃蠕动有一定的效果，黑豆还可以利水消肿、补血安神和明目健脾。

用料

• 猪尾 300克
• 黑豆 100克
• 首乌 5克
• 陈皮 2克
• 姜 3小片
• 盐 适量

首乌黑豆汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料，如上图。陈皮可放或不放，放陈皮的汤更好喝。

步骤 2

猪尾洗干净，用开水烫一下。（煲汤的肉我习惯性用开水烫一下。如果怕猪尾太油，可以用猪骨）

步骤 3

黑豆用凉水泡10—20分钟，再用开水泡一下。

步骤 4

首乌和陈皮弄小一点，容易出味，老姜适量。

步骤 5

直接放入隔水炖的炖盅炖2—3小时，可能2小时那些材料还没有出味。所以我选择炖3小时这是迟照的相片。

步骤 6

三个小时的时间已到，放入适量（根据个人口味）的盐就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-06-03 17:20:38