干煸四季豆

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗干净，去掉筋，用手掰成小节。锅里什么都不用放加入四季豆和盐，大火，开始炒，要不停的翻炒，不然受热不均匀哈！

步骤 2

炒着炒着，因为有盐，四季豆会出水，不要管继续炒，锅壁也会有一点点嘎嘎，不要怀疑继续炒。

步骤 3

直到四季豆熟透，并且有一点点一点点糊，就OK了！

步骤 4

盛出来备用，看图片！敲重点！四季豆都熟了但没有糊掉，而是末端一点点糊一点点！

步骤 5

洗干净锅，下入五花肉炒出油，五花肉会出很多油所以不用放油了哦！出油后加入四季豆和大蒜瓣，不用放盐了，因为干煸的时候四季豆已经放盐了，所以翻炒一下加入蒸鱼豉油即可出锅！

步骤 6