夏天超开胃的口水鸡丝

作者： 逸凡是我呀

简单易上手，集麻辣鲜香嫩爽于一身，夏天吃一点，解馋又开胃。

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 3片
• 花椒 10粒
• 小葱 2根
• 香醋 5勺（喜欢酸味可以多加一点）
• 蒜末 5瓣（拍碎）
• 糖 10克
• 盐 3小勺
• 花椒油 2勺
• 辣椒油 3勺
• 香菜 2根
• 熟花生米 50克
• 芝麻 20克
• 八角 2个

夏天超开胃的口水鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，放入锅中，加清水没过鸡腿，姜片、八角、葱结、料酒适量，大火煮开，再煮15分钟，煮至鸡腿熟透。

步骤 2

取出鸡腿放凉，顺着鸡肉的纹路，撕成细丝

步骤 3

将蒜末、小米辣、花椒放入碗中，起锅烧热油淋在上面，然后放入所有的调料，调成料汁，拌均淋在鸡丝上就完成啦。

菜谱创建时间：2021-06-03 15:43:37