凉拌海带丝

作者： chowly

喜欢的餐具装喜欢的菜品，满足！

用料

• 干海带丝 60克（泡出400克左右）
• 生姜 4-5片
• 大蒜 1头
• 小米辣 5个
• 花椒油 1勺
• 调料汁：
• 盐1.5勺+糖0.5勺+ 生抽3勺+蒸鱼豉油1.5勺+醋2勺

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

海带泡软洗净，切细条； 入开水里煮10分钟（我喜欢煮长一些，当然可以随自己意，煮5分钟也行），捞出冲凉水，再用凉白开清洗一次，沥干入盘

步骤 2

大蒜粒、姜片、辣椒段备好

步骤 3

起锅可以稍多点油，放入生姜片1分钟，捞出生姜丢弃，再加入蒜粒和辣椒段炒香，加入调好的料汁，煮开关火，淋到海带丝上，加入1勺花椒油，拌匀即可！

菜谱创建时间：2021-06-03 15:07:30