香煮牛肉

作者： 胖米儿

妈妈牌煮肉，记录在这里，以后随时可以找到

用料

• 牛肉 5块
• 花椒 根据肉的多少适量
• 八角 4个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 小茴香 适量
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 葱 1根
• 盐 适量
• 生抽，老抽 一点点
• 小米椒 2个

香煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水泡2小时，去除血水，记得中途换水

步骤 2

牛肉冷水下锅，大火开了打掉血沫，血沫一定要打干净，不然会腥，血沫打干净后放蒜，小米辣，大料。

步骤 3

转小火煮一个小时后加葱和盐，一丢丢生抽和老抽

步骤 4

在煮半个后出锅。

步骤 5

汤可以冻起来煮面做烩肉

菜谱创建时间：2021-06-03 13:36:34