冬瓜虾皮汤（快手/清淡）

作者： 拽姐有点菜

我超级喜欢吃冬瓜啦～因为它有点甜/有点脆/有点多汁～～

用料

• 冬瓜 400克
• 虾皮 1小把
• 盐 10克
• 姜 1小块
• 水 600克
• 猪油 20克

冬瓜虾皮汤（快手/清淡）的做法步骤

步骤 1

把姜切成丝、冬瓜切成片，备用。

步骤 2

锅里入猪油，小火融化时加入姜丝和虾皮炒香，紧接着加冬瓜，翻炒2分钟，倒入适量水。 注意：冬瓜自身会出水，水不要加太多哦，否则煮出来味道太淡啦。 冬瓜：水 1：1.5就差不多啦

步骤 3

煮至冬瓜透明（如图所示），加入适量盐，盐不要太多，因为盐太多会覆盖掉冬瓜甜甜的本味～ 装盘开吃吧～

菜谱创建时间：2021-06-03 09:02:22