蒸春饼零失败

作者： 5660_49eb

用料

• 高筋面粉 300克
• 100℃开水 100克
• 40℃左右温水 60克
• 食盐 2克
• 食用油 克

蒸春饼零失败的做法步骤

步骤 1

将300克面粉里加入2克盐，这样可以增加面粉的弹性，将盐搅拌均匀，依次倒入开水，温水。把面粉合成光滑的面团。

步骤 2

用一块潮湿的纱布把面团盖着醒十分钟。再一次把面团揉光滑？。再醒十分钟。

步骤 3

将面团搓成长条壮，

步骤 4

切成大小一样的面挤，切成20个

步骤 5

将面挤切口朝上。团成圆型。

步骤 6

用手压扁，刷上色拉油。

步骤 7

再将刷好油的面饼一个一个叠起来，叠十个。然后用擀面杖擀成1厘米左右的饼。

步骤 8

找一个平盘，盘子里面刷上油，把擀好的面饼放在盘子里。

步骤 9

压力锅里加250克的水，放入支架，盘子放在支架上。 高压两分钟。手动卸压。

步骤 10

将出锅的春饼一张一张的揭开来。看看是不是很薄。以后想吃春饼就再也不用出去吃了！自己在家做方便的很！

步骤 11

买一只烤鸭！自己做春饼，想包啥就包啥！

蒸春饼零失败的小贴士

这样做的春饼就是冷了也不会变硬！

菜谱创建时间：2021-06-02 11:31:11