超香不腻“娇艳欲滴”梅菜红烧肉（超简单家常）

作者： 音音日记

用料

• 老抽 2勺
• 生抽 5勺
• 冰糖 一小块
• 料酒 3勺
• 带皮五花肉 一块
• 姜片 2片
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 梅菜（外婆菜） 适量

超香不腻“娇艳欲滴”梅菜红烧肉（超简单家常）的做法步骤

步骤 1

这个五花肉真的很简单，不需要什么复杂的配料，都是很平常的配料，但是真的很美味啊！！！ 这是我第n次做了，补上步骤来了。真的要试试看！！！ 1：先把五花肉洗净，然后切块，切成自己喜欢的大小～

步骤 2

2.泡好梅菜，用大碗把梅菜装好，用冷水末过梅菜。

步骤 3

3.然后呢就点锅啦！ 把五花肉煎一下，（最好每一面都煎到）带皮的那一面就煎久一点。然后呈一点点焦黄色就可以啦！

步骤 4

4.点锅，倒油，植物油吧，然后锅烧热了之后就把冰糖放下去炒糖色，冒一点点泡泡就可以咯～（千万别炒久了，特苦）然后就把五花肉放下去炒。放料酒去腥，然后过会儿再放生抽老抽。

步骤 5

5.炒的差不多了就放八角姜片香叶。接着放烧开的热水淹过五花肉。（一定要是热水哦！）盖上锅盖，焖30或40分钟，中途一定注意水位，别焖焦了！！

步骤 6

6.趁空余之际，把梅菜洗好捞起来，切成这样碎碎的（不要太碎）。

步骤 7

7.到了30分钟左右就可以放梅菜进去，搅匀。盖上再焖2~3分钟。

步骤 8

8.开盖，差不多就可以了！大火收汁儿～

步骤 9

9.撒上葱花，完美～ 五花肉+梅菜永远的神啊！！！ 真的超级好吃，贼下饭，一次干三碗饭！！！ 我是美有娜，你学会了吗？来试试看～

超香不腻“娇艳欲滴”梅菜红烧肉（超简单家常）的小贴士

家人们的糖别炒苦了，焖的时候要经常看着锅哦，最后一定要试一试放梅菜！！！！ 梅菜！！！超好吃！！！

菜谱创建时间：2021-06-01 21:02:11