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自制甘蔗味红糖(家庭版)的做法

自制甘蔗味红糖(家庭版)

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作者: 晴晴爱妈咪
晴晴爱妈咪
甘蔗味的红糖你试过吗?我之前也没有!女人每个月总有那么几天需要红糖,可市面上假红糖太多!有些就是砂糖!想试试真正甘蔗做无杂质的红糖,动下你的小手,跟我来!

用料

自制甘蔗味红糖(家庭版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3大条甘蔗像萝卜一样切成一小段,放入料理机打碎成这样,越碎出汁率越高

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿个大纱布把甘蔗的汁拧出来,全部拧出来大概两大盆(打奶油那种盆)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅!我用的是电磁炉,温度调到最高应该是220C!持续45分钟,不用搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水份有蒸发了一部分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续熬到这样要开始搅拌了,转100C 小火不然会沾底

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个过程已经两个小时,成这样粘稠了,这时候一刻别走开,铲子推过去阻力比较大了,差不多得了!关火装盘(盘里记得垫烘焙纸)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等凉了放冰箱冷冻,这是第二天的样子,成一块了!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好你的大刀,砍开!我拿密封袋装起来,那一小盘的量足够吃12个月了!明年再做!虽然过程比较艰辛和累!但是为了健康每年辛苦这么一次做红糖也是值得的!加油噢!想吃的时候直接拿一块热水泡开!保证是你没有尝过的红糖味~

自制甘蔗味红糖(家庭版)的小贴士

注意别烫到手,糖的温度可是很高的!

菜谱创建时间:2021-06-01 20:19:59
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