灵魂减脂黑麦鸡蛋饼

作者： 我就是小刚刚呀

用料

• 鸡蛋 1个
• 黑全麦面 20克
• 面粉 20克
• 水 80克
• 盐 3克
• 小葱 适量（做葱花用）
• 黑芝麻 适量

灵魂减脂黑麦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀 2、一个大碗中放入黑全麦粉、面粉、盐、一勺鸡蛋液、水，用打蛋器沿一个方向将所有食材混合至没有大颗粒，反正就是非常细腻的面糊 3、平底锅地步和边边刷一层薄薄的油，将面糊全部倒入锅中（我用的24厘米的平底锅），轻轻晃动平底锅，使面糊均匀布满锅底，全程小火，面糊凝固后，将鸡蛋、葱花和黑芝麻的混合液倒入锅中，慢慢的用刷子将蛋液涂抹到饼的每一寸，鸡蛋凝固后翻面，等鸡蛋差不多熟了就可以出锅啦。 4、根据自己的喜好加入喜欢的食材、涂刷喜欢的酱，卷卷卷，就变成卷饼啦！其实不卷直接吃也是很完美的，软软的，超好吃。

灵魂减脂黑麦鸡蛋饼的小贴士

1、面粉：水=1:2 2、面糊中加盐使饼有滋味、加鸡蛋液是饼暄软 3、全程小火，全程小火、全程小火！

菜谱创建时间：2021-06-01 20:18:24