五花肉焖茄子🍆

作者： 小铭满妈妈

时间来不及，家里只有这些材料，就弄了一个快手版的茄子，大热天的，没想到还挺能下饭的。

用料

• 五花肉 300克
• 小葱 2根根
• 生抽 1勺
• 糖 20克
• 长茄子 一条
• 盐 10克
• 蒜 一头
• 姜 适量
• 郫县豆瓣酱 一茶匙

五花肉焖茄子🍆的做法步骤

步骤 1

步骤没有拍下来，时间太紧了。

步骤 2

1，五花肉洗净，加姜片，放锅里煮至半熟，取出洗去浮沫，切成薄片。 2，茄子切成三段，然后切成六瓣，用盐水泡上。 3，蒜头剁成蒜蓉，切葱花备用。 4，五花肉片下锅炒出油，然后把茄子丢进去一起炒至变软，加入所有的调料一起焖。 5，快起锅前加入蒜蓉和葱花翻炒出香味盛出即可。

菜谱创建时间：2021-06-01 19:14:50