简单-咸肉百叶（千张）

作者： 简单-从膳

用料

• 厚百叶（千张） 2张
• 咸肉 150克
• 色拉油 15克
• 水淀粉 50克
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 八角 2个
• 干辣椒 2个
• 糖 3克
• 鸡粉 3克
• 胡椒粉 2克
• 盐 少许

简单-咸肉百叶（千张）的做法步骤

步骤 1

将千张切成食指长的细丝，焯水冲凉沥干备用.

步骤 2

咸肉蒸熟切成丁备用.

步骤 3

配料准备好备用

步骤 4

起锅烧热放入少许油倒入咸肉丁炒出油后放入葱、姜、蒜、八角、辣椒煸香。倒入料酒和开水烧开，然后放入百叶看下水位要末过百叶。然后加入盐、糖盖盖中火焖10分钟。时间到开盖放入鸡粉、葱段、胡椒粉拌匀出锅。

简单-咸肉百叶（千张）的小贴士

咸肉有咸味的！加盐之前要先尝下咸淡！

菜谱创建时间：2021-06-01 18:11:43