自制奶酪棒（拿起不开裂）

作者： 晴晴爱妈咪

恰逢六一，外婆说要给娃买两袋奶酪棒！点进去两袋40块钱有点坑家长！冰箱刚好有奶油奶酪，牛奶有一箱，所以就下手了！

用料

• 牛奶 130克
• 淡奶油 20克
• 吉利丁片 2片（20克）
• 奶油奶酪 80克
• 白砂糖 20克

自制奶酪棒（拿起不开裂）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前一个小时拿出来软化 糖，纯牛奶，奶油奶酪，淡奶油 全部扔进锅！加热到有点烟起小泡泡，大概两三分钟吧，关火，别煮太久！

步骤 2

两片吉利丁片提前用凉水泡开捞出来，加入到刚才煮好的液体里，搅拌融化！过滤两次

步骤 3

装入模具，别放太满了。会撒出来！

步骤 4

放入冰箱，我这个模具是有盖的，防止冰箱里串味！注意！！！冷冻冷冻2～3个小时后放冷藏！这一步很重要，如果直接放冷藏拿出来容易裂开了，特别是模具比较大的，还没拿起来就裂完了。

步骤 5

开吃吧！根本停不下来，两盘12个扫光了！注意：淡奶油没有的可以直接用等量的牛奶代替，但是加了淡奶油会比较香滑！ 奶油奶酪会比芝士片奶味浓郁点！

菜谱创建时间：2021-06-01 15:40:13