桃汁撞奶

作者： 笑笑猪糯糯

用料

• 桃子 1个
• 水 300毫升
• 白凉粉 15克
• 白砂糖 1勺
• 牛奶（椰奶、酸奶、奶茶皆可） 若干

桃汁撞奶的做法步骤

步骤 1

桃子削皮放入锅中，加300毫升水、1勺白砂糖煮沸，几分钟后出现粉色

步骤 2

桃子肉可以切碎放进去一些，再稍微煮一下，然后放入15克白凉粉，搅拌均匀。 捞出桃子皮，就可以装到杯子里了

步骤 3

同样的方法可以做杨梅、葡萄等（杨梅煮好可以不用捞出果肉，葡萄煮好需要捞出葡萄皮，再放入果肉），稍微冷却放入冰箱

步骤 4

放入冰箱几个小时后凝固成果冻一样，取出倒入牛奶就可以了（也可以倒奶茶、椰奶或者酸奶）

步骤 5

用勺子搅拌碎更好看，我用的是百菲酪水牛奶，有点浓腻，就还加了一点白开水进去，喝起来清爽多了

桃汁撞奶的小贴士

每100毫升水加5克白凉粉，做出来就是果冻的样子，有点质感的，不会软塌塌。需要做好几杯的可以用这个比例加

菜谱创建时间：2021-06-01 09:05:10