快手七彩盖饭

作者： 张太的厨房生涯

超级下饭的菜，女生也能吃两大碗的拌饭菜

用料

• 甜椒 3个每色一小块
• 土豆 一个
• 肉末 100克
• 洋葱 半个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 1勺

快手七彩盖饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁

步骤 2

肉末可以自己切也可以超市买现成的，五花肉最好，会更香一些

步骤 3

热锅冷油，先下肉末炒至变色，加少许料酒，炒到料酒挥发差不多时加洋葱炒到出葱的味道

步骤 4

加土豆，翻炒几下后加生抽蚝油，黄豆酱，爆香后加入没过一半菜的水，煮沸后中小火10分钟

步骤 5

水剩一半时加入甜椒，把水分收干

步骤 6

盖在饭上，拌匀，开吃

快手七彩盖饭的小贴士

黄豆酱是灵魂，一定要放，或者放自己喜欢的各种酱！洋葱可以用大葱代替，因为我不吃大葱，所以放了洋葱，不爱吃大葱的童鞋可以看我的葱油菜谱，完美避过菜里黏糊糊的大葱，又有葱的味道！ 真的是七彩呢，五花肉要算两种颜色哦！

菜谱创建时间：2021-06-01 05:30:58