麻辣鲜香，好吃到哭的麻辣水煮鱼❗️巨简单～

作者： Lincf_v林的厨房日记

🌿今天分享一款简单美味的麻辣水煮鱼，😋肉嫩鲜美，麻辣过瘾，好吃到停不下来❗️一学就会，比外面卖的好吃百倍👉喜欢赶紧学起来吧～

用料

• 黑鱼片 400克
• 黄豆芽 适量
• 干辣椒 1把
• 葱 1根
• 花椒 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 4瓣
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 姜 适量
• 料酒 2勺
• 香菜 适量
• 熟芝麻 适量
• 火锅底料 1块

麻辣鲜香，好吃到哭的麻辣水煮鱼❗️巨简单～的做法步骤

步骤 1

🌟食材🌟： 黑鱼鱼片400克、黄豆芽适量、青菜适量、干辣椒1把、花椒2勺、大蒜4瓣、姜适量、香菜适量、葱1根、火锅底料1块 🌟做法🌟： 1️⃣鱼片+适量姜+2勺料酒+1勺食用油+2勺玉米淀粉，抓出胶质腌制半小时

步骤 2

2️⃣准备好其它食材，起锅热油，爆香葱姜蒜末和干辣椒花椒，加1勺豆瓣酱翻炒出红油

步骤 3

3️⃣放入火锅底料炒至融化，加3碗清水煮开，放入青菜黄豆芽煮熟，捞出放入盆中

步骤 4

4️⃣汤水再次煮沸，放入鱼片，轻拔开煮熟，捞出放入盆中，倒入汤水，放上葱姜蒜末和香菜+熟芝麻+花椒+干辣椒，最后淋上热油激发出香味即可

步骤 5

成品

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2021-06-01 00:27:55