仿真鸡蛋奶香小馒头 *花儿馒头125

作者： _cnh1

今晚给我家小宝“六一儿童节”做的一款仿真鸡蛋馒头，一口一个😄 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

• 中筋面粉 50克
• 细砂糖（可不放） 5克
• 耐高糖酵母 0.5克
• 牛奶或冷水 25克
• 无味油（可不放） 2克
• 道具土鸡蛋 数颗

仿真鸡蛋奶香小馒头 *花儿馒头125的做法步骤

步骤 1

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 揉好的面团可随意分割出剂子。

步骤 2

我的成品依这颗土鸡蛋的大小而作。

步骤 3

剂子每个约6克，如蛋黄般大。如果嫌面剂太小不好操作，你可把面剂分大些。

步骤 4

搓成水滴💧状，生胚需搓长，醒发会回缩。这个手法太简单，就不附视频了。

步骤 5

蒸锅加温水助发酵，生胚入锅盖好醒发至1.5倍大。

步骤 6

这是1.5倍大状态，直接开中火蒸。

步骤 7

水开计时5分钟，关火焖5分钟。胚子如做得大，请增加蒸制时长。

步骤 8

开盖！

步骤 9

如鸡蛋般的馒头

步骤 10

漂亮极了！

步骤 11

这一篮子的鸡蛋中，您，可是分出了真假？👀

步骤 12

成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

这款萌萌哒仿真鸡蛋……i了 *(^o^)/*

菜谱创建时间：2021-06-01 00:15:34