低脂低油仙豆糕

作者： 碳水狂魔在减脂

今天做个一个平时超爱吃的仙豆糕低脂配方，减肥期见吃也没有负担，拉丝的麻薯软软糯糯的，芋泥奶香十足，没有那么甜腻反而能品味出食物本身的香味～

用料

• 饼皮 山药：200g 鸡蛋：1个 全麦粉：50g 芋泥馅 荔浦芋头：200g 低脂炼乳：5g 低脂奶粉：5g
• 麻薯 牛奶：70g 水磨糯米粉：35g 玉米淀粉：5g 代糖10g 椰子油：5g

低脂低油仙豆糕的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

麻薯材料除了椰子油，全部混合均匀，过筛，裹上保鲜膜 山药芋头去皮切块，和麻薯一起上锅蒸，水开后蒸25分钟

步骤 3

麻薯蒸好后趁热拌入椰子油，稍微放凉后，用手不断揉，揉到拉伸有韧劲就可以

步骤 4

饼皮和芋泥馅做好，山药皮取一团按扁，包入芋泥和麻薯，收口，包成一个圆团，用手捏成正方形的形状 平底锅刷一层薄薄的油，把做好的仙豆糕每一面煎至金黄变色 低脂美味的仙豆糕就做好啦～大概可以做6个的量，中途我偷偷吃了一个，大家也可以做自己喜欢的夹馅，我也试过纯山药来做外皮，很难成型，这样做出来的麻薯软糯拉丝，超级好吃！！

菜谱创建时间：2021-05-31 23:17:02