酸辣开胃！柠檬手撕鸡

作者： Miko超幸运

夏天吃饭没胃口，快来试试这道柠檬手撕鸡！ 酸辣开胃，做法零难度哦～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡腿 1只
• 柠檬 半个
• 黄瓜 半根
• 香菜 适量
• 小米辣 1个（不吃辣的可不放）
• 大蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 蚝油 1大勺
• 白醋 2勺
• 辣椒粉 1小勺（不吃辣可不放）
• 白芝麻 1大勺
• 盐 少许
• 香油 1勺
• 葱段 少许
• 料酒 1勺

酸辣开胃！柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

柠檬切片，大蒜剁成蒜末，小米辣切成圈，香菜切段，黄瓜切丝（黄瓜忘记拍进去了）

步骤 2

鸡胸肉和鸡腿放入葱段，料酒煮熟捞出。用筷子插入鸡肉中，能够轻松穿过且没有血水冒出就是熟透了。

步骤 3

煮好的鸡胸肉和鸡腿泡5分钟凉水，口感更好

步骤 4

把鸡胸肉和鸡腿用手撕成条

步骤 5

蒜末＋辣椒粉＋白芝麻淋入1大勺热油激出香味

步骤 6

再加入生抽、蚝油、白醋、香油搅拌均匀调成酱汁

步骤 7

把鸡丝、黄瓜丝、柠檬片、小米辣、香菜以及调好的酱汁混合，用手抓匀即可

酸辣开胃！柠檬手撕鸡的小贴士

如果不吃辣，小米辣和辣椒粉可以不放，但是就没那么好吃。

菜谱创建时间：2021-05-31 19:41:53