家庭版口水鸡

作者： 位位

用料

• 鸡 半只
• 姜 6片片
• 小葱 3根
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 芝麻油 2勺
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 2勺
• 蒜 2瓣
• 白糖 10克
• 醋 半勺
• 香菜 1根
• 小米辣 5个

家庭版口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净，冷水下锅，加姜片，料酒，少许盐煮，大火烧开后煮15到20分钟，闷五分钟后捞出放冰水里冷却，撕成小块装盘。

步骤 2

煮鸡的时候把除了料酒以外的调料都切末，放一个碗里搅拌均匀，如果鸡比较大，各类调料用量适当增加。

步骤 3

步骤一和二完成后，把调料淋在鸡上即可。

家庭版口水鸡的小贴士

用冰水冷却后的鸡肉才q弹哦

菜谱创建时间：2021-05-31 19:12:01