泡菜奶油奶酪意面

作者： 周末厨娘Ella

虽然一道秋冬定番美食，但是夏日实在炎热不想制作复杂的料理，可能口感会有点香腻，你可以搭配一杯冰镇气泡水解腻。

用料

• 奶油奶酪 50克
• 泡菜 80克
• 牛奶 50ml
• 酱油 1/2勺
• 黑胡椒 适量
• 海盐 1克
• 橄榄油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 海苔碎 1片
• 意面 200克

泡菜奶油奶酪意面的做法步骤

步骤 1

1.在小碗里将室温软化后的奶油奶酪搅至顺滑，加入少许生抽继续搅拌，再逐步加入牛奶搅拌顺滑，最后加入切碎的泡菜备用。 2.起锅，锅微热后加橄榄油再放入蒜瓣（切片），炒出香味,转中小火。 3.加入煮好的意面炒匀，大致使面均匀裹上油，转小火。 4.加入步骤1.的酱汁稍微翻炒，加入现磨黑胡椒粒和海盐，翻炒4-5次出锅。 5.摆盘，撒上海苔碎。

泡菜奶油奶酪意面的小贴士

1.奶油奶酪和牛奶的量可以根据自己喜欢增减量来增强或减弱奶香味，酱汁浓稠度就按自己吃火锅蘸料调的浓度即可。 2.奶油奶酪汁倒入锅中后会变浓稠，小心烫伤需要转小火，使酱汁充分融化并裹在面上 3.面还可以混成半成品的乌冬面.制作时间又会大大被缩减。 4.要趁热吃！要不然就成一个大面饼啦！

菜谱创建时间：2021-05-30 22:19:24