香酥鸡翅根

作者： Leona-27

用料

• 鸡翅根 10个
• 油 600克
• 盐 15克
• 胡椒粉 20克
• 糖 15克
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 2勺
• 料酒 3勺

香酥鸡翅根的做法步骤

步骤 1

加入盐，鸡精，糖提鲜，料酒去腥，胡椒粉，五香粉，蚝油腌制30分钟以上

步骤 2

炸粉调成糊状，以粘住鸡腿的稠度为佳

步骤 3

鸡腿裹满炸粉糊

步骤 4

放入五成热油温的油里油炸

步骤 5

小火油炸

步骤 6

颜色变成金黄色，起大油泡即可

步骤 7

外皮酥脆，鸡肉爆汁软嫩

菜谱创建时间：2021-05-30 15:37:25