牛肉切薄片 香菜切段 姜切丝 蒜拍碎 红尖椒切小丁
腌制牛肉:加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉搅拌均匀,腌制10-15分钟
起锅烧油,下姜蒜辣椒爆香 下牛肉翻炒至没有血色 放少许水
加1勺蚝油,适量盐翻炒收汁 加香菜翻炒均匀即可