准备材料
择菜洗净切好,焯水,先焯蔬菜,然后重新做锅,煮熟肥牛。
蔬菜和肥牛都准备好,另起一锅烧开一碗水,把酸汤肥牛的料倒进去再烧开,就可以把肉和菜放进去,关火盛出,开始享用~
1.我是把菜放汤料里煮了煮入味,肉因为已经焯熟了,所以是后来直接泡进去的;也可以蔬菜和肉类都提前放碗里,烧开汤料倒进去; 2.酸汤肥牛的黄辣椒很够味,甚至对不太能吃辣的人来说有点点呛鼻子,放调料可以根据个人口味尝试着放; 3.因为我比较喜欢酸口,感觉这个的酸还差那么一点,如果煮的时候放点泡菜应该也很好吃!