家庭版油焖大虾

作者： Ray麻麻01

又到了吃龙虾的季节，每次在外面吃油焖大虾都没吃过瘾，这次直接在超市买了两斤多大虾，回来自己煮，加上自己喜欢的配菜和最爱的热干面，简直太好吃了！

用料

• 小龙虾 2.5斤
• 豆瓣酱 2勺
• 啤酒 1瓶
• 冰糖 4-5颗
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 花椒 克
• 干辣椒 克
• 料酒 2勺
• 麻辣小龙虾调料 1包
• 盐 1勺
• 鸡精 少许

家庭版油焖大虾的做法步骤

步骤 1

清理虾，去掉虾头，洗干净

步骤 2

因为有小龙虾调料，就只需要一些简单的调料：姜、大蒜、干辣椒、花椒、冰糖

步骤 3

麻辣小龙虾调料，这个超级香

步骤 4

放入比平时炒菜多三倍的油，加入两勺豆瓣酱，倒入准备好的调料，一起煸香

步骤 5

放入虾，在油锅里充分爆炒，加两勺料酒

步骤 6

放入麻辣小龙虾调料

步骤 7

然后再煸炒一下，让每只龙虾都裹上调料

步骤 8

倒入一罐啤酒

步骤 9

大火煮开，煮个十分钟

步骤 10

加入喜欢的配菜：莴笋、黄瓜条。再一起煮十分钟

步骤 11

这时候龙虾已经熟了

步骤 12

加入一勺盐，少许鸡精，放入喜欢的热干面

步骤 13

家庭版小龙虾面条就完成了，超级好吃，面条沾取了汤里的精华最美味！

家庭版油焖大虾的小贴士

面条不宜煮太久，龙虾熟了最后再放进去

菜谱创建时间：2021-05-30 13:31:46