㊙️挑榴莲💯（‼️皮薄肉多）不花冤枉钱‼️

作者： 爱吃榴莲durian

以前从没买过榴莲来吃，自从今年第一次买了以后，就吃了上瘾。5月份共买了5个金枕榴莲，得出一些经验。 榴莲5月中旬买有的时候卖的便宜，刚开始买一斤25元，再来是一斤19.8，还有一次做特价16.8 选榴莲就像开盲盒，只要掌握技巧，就能选到好榴莲。

用料

• 手套 1双
• 碗 2个

㊙️挑榴莲💯（‼️皮薄肉多）不花冤枉钱‼️的做法步骤

步骤 1

（点开图片查看）先了解下榴莲种类

步骤 2

💥一看形状，瓣数💥 选形状比较圆的（尽量不要选长的） 选外壳鼓起来的（鼓的越大，肉越多），每瓣鼓起来都几乎一样大的最好 榴莲也有分等级，有A果和B果。 A果价格贵，形状比较好，出果率高。 B果形状各种各样，果型相对比较不好，得会挑。

步骤 3

图片有5瓣，每瓣几乎一样大，也都鼓鼓的，是难得的好果。

步骤 4

屁股相对来说比较圆，没那么长

步骤 5

💥二看刺💥 选刺比较小的，刺小皮薄 刺越大，皮越厚

步骤 6

不要选这种刺大的，皮厚（买第二次榴莲得到的惨痛经验，开出来，皮实在太厚了，导致肉少）

步骤 7

💥三看颜色，闻味道，捏刺💥 颜色越绿，越没熟 颜色黄了，就是熟了， 再闻味道，熟的榴莲味道很香。

步骤 8

按压榴莲得刺，两刺能靠紧，就是熟了。

步骤 9

💥切榴莲方法💥 确定榴莲熟了，如果没有开口，拿刀把底部撬开缝，在用手掰开，取肉

步骤 10

榴莲6斤多，得出大概4斤多的肉

步骤 11

最终取出的果肉

步骤 12

😣第二次的榴莲，也是6斤多，开出了大概2斤的肉。看起来有5瓣，但是形状比较长，后面比较不饱满，刺比较大，皮厚，肉较少。

步骤 13

只取了3瓣多的肉

步骤 14

这是最后一次买的小榴莲，大概4斤，花了69元，整个比较扁，有些地方没鼓起来的就是没肉 （如果还不是很会挑榴莲，建议买个3-4斤的小榴莲，价钱比较少，有时候开的肉也很多，开少了也比较不心疼）

步骤 15

点开图查看完整图片

步骤 16

催熟方法，天气越热越容易熟。 之前买了还没熟的榴莲，没放苹果，把榴莲放室温下，放了2天就熟了（因为天气☀️太热了）

步骤 17

打开没熟榴莲催熟方法

步骤 18

榴莲吃法

步骤 19

榴莲吃法

步骤 20

做了榴莲披萨，好吃

步骤 21

比外面卖的榴莲披萨还好吃

步骤 22

榴莲皮里面的白色部分可以切下来炖鸡汤喝。

㊙️挑榴莲💯（‼️皮薄肉多）不花冤枉钱‼️的小贴士

1 榴莲尽量不要买有裂缝的，裂缝就代表熟透了，榴莲熟透有酒精味还会苦。 2 榴莲吃不完可以放冰箱冷冻，冷冻4小时拿出来解冻一下吃，就像吃冰淇淋，好吃。

菜谱创建时间：2021-05-30 12:18:55