糯米浸泡一晚上,粽叶洗刷一下备用 食材都准备好备用
取两张粽叶重叠,如图
拿起来是圆锥形,里面没有缝隙
用勺子装糯米,一半放蜜枣,再放一层糯米,按压几下,不要填太满‼️ 馅料可以是咸鸭蛋/五花肉/八宝粥等等(按个人喜好)
都装好后上面的往下折叠,两边往里折叠用手按住,上面折叠的长脚捏一下往右旋转,用绳子快速绑住它最后打个结‼️ 锅里煮电饭煲煮都可以的!我用的电饭煲,电饭煲填满水没过粽子就行,冷水下锅盖上盖子煮一到二小时,我煮了一小时半,怕不熟可以焖几分钟
成品一
成品二
一起探讨吧!