小熊🐻奶油面包

作者： Angela妈妈的小厨房

六一儿童节马上要到了，来一款特别应景的小熊🐻奶油面包，超级可爱又好吃😋！

用料

• 高筋面粉 180克
• 牛奶 90克
• 淡奶油 25克
• 鸡蛋 1个
• 鲜酵母 6克
• 零卡糖 20克
• 黄油 20克
• 海盐 2克
• 装饰材料
• 黑巧克力 适量
• 奶酪片 1片

小熊🐻奶油面包的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料！

步骤 2

除黄油和海盐以外，其它材料全部放入揉面桶，揉出粗膜。

步骤 3

加入室温软化的黄油🧈继续揉，揉出手套膜。

步骤 4

手套膜的状态如图所示。

步骤 5

揉好的面团分割出24克，分成24个2克重一个的小面团做小熊🐻的耳朵，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

松弛好的面团排气滚圆，喷水，把耳朵粘上。

步骤 7

38度的温度发酵至1.5倍大！

步骤 8

烤箱提前预热，中层，上下火180度烘烤18分钟！（颜色满意加盖锡纸）

步骤 9

完美出炉，晾凉！

步骤 10

黑巧克力豆装入裱花袋，隔热水融化。

步骤 11

依次画上小熊🐻的眼睛，鼻子！

步骤 12

有木有很可爱！

步骤 13

咬一口，奶香浓郁而柔软细腻！

步骤 14

中间挤上奶油，口感更佳丰富！

菜谱创建时间：2021-05-29 21:35:51