妈妈的青尖椒酱

作者： yuxi私厨

记录这道充满着母亲爱的青尖椒酱，是伴随着我们从小吃到大，冰箱里总有它，到现在妈妈还常做好装瓶寄给孩子们，拌面配饭最最开胃的神酱😍昨晚请教妈妈今天就做好啦♥️

用料

• 尖椒 500/600克
• 蒜 一头
• 姜 一块
• 黄豆酱 半瓶
• 洋葱 半个

妈妈的青尖椒酱的做法步骤

步骤 1

青尖椒洗净去蒂去籽。

步骤 2

切碎备用。

步骤 3

姜蒜切碎，采了些红.紫.黄辣椒就一起放入了，是增辣也点缀。

步骤 4

起锅放油热，放入姜蒜末.红紫黄辣椒碎和洋葱碎炒香。

步骤 5

放入青尖椒碎炒软。

步骤 6

加入黄豆酱翻炒匀即可关火放凉装瓶。

步骤 7

用的是这种黄豆酱半瓶，不用纠结用什么牌子，是黄豆酱就行。

步骤 8

这第一锅超辣超香的做好了😍

步骤 9

这个是为不会很会吃辣的我做的，青椒选肉厚的就不辣。

菜谱创建时间：2021-05-29 18:35:45