热油,葱姜蒜爆香
加入一块火锅底料,翻炒
加一勺郫县豆瓣酱
生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,适量胡椒粉
加水,水开后捞出渣,加入蔬菜煮熟捞出,加荤菜煮熟捞出,加几勺汤。
表面撒花椒、干辣椒段、蒜末、白芝麻,淋热油。