软到站不起来的肉松包🍞

作者： my_20w9

用料

• 鸡蛋🥚25g
• 糖35g
• 高筋面粉230克
• 低筋面粉20克
• 奶粉或者豆浆粉10g
• 奶油80克
• 盐5克，酵母3克
• 中种做法（额外材料）高筋面粉80+水80克➕酵母1克混合发酵1小时进冰箱冷藏过夜

软到站不起来的肉松包🍞的做法步骤

步骤 1

将全部材料含中种（除酵母3克外）全部入面包机打至手套膜阶段

步骤 2

分割每个60克浑圆整形，包入肉松和沙律。刷蛋液。适宜温度发酵2倍大，上温175度下温190度预热，烤16分钟。见颜色合适盖锡纸

菜谱创建时间：2021-05-29 17:06:26