海底椰雪梨膏

作者： 昕妈的手作

用料

• 海底椰片 100克
• 雪梨 1只
• 新鲜茅根 60克
• 新鲜芦根 60克
• 甘蔗 4根（250克左右）
• 蜜枣（无花果） 4只
• 冰糖 50克
• 水 3500克
• 白凉粉 100克
• 牛奶 4盒
• 椰浆 1罐
• 炼奶 1罐

海底椰雪梨膏的做法步骤

步骤 1

准备好白凉粉、椰浆、炼奶、纯牛奶

步骤 2

海底椰片、茅根、芦根、竹蔗、雪梨洗干净。竹蔗斩成小片；雪梨用盐擦洗干净表皮，去蒂去核切成小块

步骤 3

将步骤2的材料放入锅里，加3500毫升水

步骤 4

大火煲开

步骤 5

转中火继续煲1小时左右，再加50克冰糖煲至冰糖融化就可以了

步骤 6

用滤网隔出海底椰雪梨水，稍晾一下，使杂质沉淀（杂质主要雪梨和蜜枣煲烂成的绒绒）

步骤 7

沉淀在底下的一层杂质不要，取清澈的海底椰雪梨水

步骤 8

将海底椰水3000毫升倒回锅中，煮开后，慢慢加入100克白凉粉，边加边搅拌，大火煮开

步骤 9

边煮边顺时针搅拌，继续煮2分钟后关火

步骤 10

晾至温热，趁未凝固装入耐高温瓶中，晾凉到室温

步骤 11

放入冰箱冷藏

步骤 12

再加满椰奶（椰浆+炼奶+牛奶）或蜂蜜，再入冰箱冷藏，够冷才好喝 有人说要加奶油球才够香滑，奶油球一般都是植脂奶油，自己那么辛苦做就是要健康啊，加椰奶就很好

步骤 13

美味完成

步骤 14

吃的时候用吸管把膏体轻轻戳碎，搅一搅，再美美的吸着喝。炎炎夏日来一瓶，冰爽！

菜谱创建时间：2021-05-29 15:15:00