菠萝咕咾虾

作者： a梨涡

纯记录📝

用料

• 菠萝 半个
• 淀粉 50克
• 虾 十只（或更多，随意哈）
• 番茄酱 3勺
• 米醋 2勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 青椒红椒 各半个
• 葱白 几段

菠萝咕咾虾的做法步骤

步骤 1

虾去壳去虾线开背放一旁备用

步骤 2

菠萝去皮处理好留一半切块，另一半就直接用盐水泡一下吃了吧😄

步骤 3

青红椒各取半个就够了，斜着切块

步骤 4

面糊部分：一个鸡蛋➕50克玉米淀粉➕一丢丢盐调成面糊，不要太稀也不要太稠（不需要加水的噢）

步骤 5

锅里倒多点油烧到7成热左右，虾裹上面糊下锅炸一下，炸至酥脆就可以了

步骤 6

像这样全部炸好就可以

步骤 7

酱汁：蕃茄酱➕米醋➕少许糖➕半碗水➕一勺玉米淀粉搅匀就可以

步骤 8

锅里倒入少许油下入葱白炒香

步骤 9

倒入酱汁

步骤 10

翻炒变色就可以

步骤 11

全部倒入锅里

步骤 12

翻炒均匀，让食材都裹上酱汁

步骤 13

不用炒太久，不然菠萝会炒太软不好吃

步骤 14

出锅开吃，酸酸甜甜我个人比较爱吃

步骤 15

直接打白口吃就不错😏

菠萝咕咾虾的小贴士

虾我没有腌制，因为我吃虾从来不觉得会腥😬 怕腥的就用点姜片料酒腌制几分钟就可以

菜谱创建时间：2021-05-29 12:56:54