香炸豆腐

作者： 吃魔静

用料

• 豆腐 1块
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精。

香炸豆腐的做法步骤

步骤 1

一块豆腐切成自己想要的形状，别太大，容易碎，用浓点的盐水泡两小时入味（着急做的这步也可以忽略）。

步骤 2

准备面淀粉

步骤 3

准备蛋液:两颗鸡蛋，孜然粉，辣椒粉，盐（要比平时做菜咸很多），鸡精，混合起来。

步骤 4

准备面包糠

步骤 5

1把豆腐控水，2先裹淀粉，3再裹蛋液，4再裹面包糠，裹面包糠后按压一下更均匀。

步骤 6

全部裹好后就可以炸了。炸至定型就行。出锅，放上椒盐就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-05-29 12:28:11