鱼翅瓜煲鸡&凉拌

作者： 果果-手作

用料

• 鱼翅瓜 半个
• 鸡肉(+瘦肉) 1斤
• 姜 一小块
• 蜜枣(可省略) 1个

鱼翅瓜煲鸡&凉拌的做法步骤

步骤 1

鱼翅瓜。

步骤 2

鱼翅瓜洗净对开两边。

步骤 3

将鱼翅瓜去核去皮，切大块。

步骤 4

肉类飞水备用。

步骤 5

将所有材料放入汤锅中，加入适量清水中火煲1小时，加盐调味，饮汤吃瓜。

步骤 6

【凉拌鱼翅瓜】将鱼翅瓜对半切开后，隔水蒸半小时。

步骤 7

取出，用叉子刮出瓜丝，放入冰水里，捞出滤干水份备用。

步骤 8

准备配料，根据自己喜好调入酱料，然后加入瓜丝中充分拌匀即可。

步骤 9

美味美食~

菜谱创建时间：2021-05-29 10:22:58