（万能减脂卤味）减脂低糖低油卤鸡翅根

作者： A丶吴小跳

用料

• 鸡翅根 16个
• 姜 2片
• 葱 2段
• 蒜 8瓣
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 花椒 15粒
• 干辣椒 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 豆瓣酱 1勺
• 代糖 1小包

（万能减脂卤味）减脂低糖低油卤鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根冷水泡一下血水，把所有食材准备好

步骤 2

鸡翅根冷水下锅

步骤 3

煮至沸腾，目的是为了煮一下它的血水

步骤 4

鸡翅根清洗干净备用

步骤 5

因为是减脂款，不粘锅放少许橄榄油把所有底料炒制出香味。我这里放了一小包的代糖，不减脂的朋友可以把代糖换成冰糖。

步骤 6

底料炒香之后放之前清洗干净的翅根翻炒均匀炒制上色

步骤 7

倒入电饭煲中，水不用太多，基本上跟鸡翅根持平

步骤 8

打到鱼上面，时间不用太久，因为翅根本身体积小鸡肉也容易烂，所以不用时间太久

步骤 9

低糖低油的卤鸡翅根就做好了。我没有再额外放盐。口味重的可以根据自己的喜好再加。

（万能减脂卤味）减脂低糖低油卤鸡翅根的小贴士

既然是减肥餐，所以盐我没有再额外放，还有酱油里面的配料表其实不单单只有黄豆，所以鸡精我也没有放。就尽量配料越干净越好一点，然后鸡翅根我是没有去皮的，炒底料也只是放了一点点的橄榄油，鸡皮的油脂和橄榄油都属于优质脂肪，所以这个不妨碍减肥的。

菜谱创建时间：2021-05-29 09:54:13